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El gusto por el picante es muy comun entre la comunidad hispana y latina. Existen muchos tipos de picantes dependiendo el pais, por ejemplo la llajwa es el ingrediente infaltable en la comida Bolivian, esta hecha a base de locotos, tomates y aveces cebolla, el picante lo agrega el locoto. Es na planta que corresponde al género Capsicum y es producido principalmente en zonas de valles con alta humedad en Cochabamba y Santa Cruz, y en menor grado en Chuquisaca y La Paz, los hay de diferentes colores y tamaños estan los verdes, rojos y amarillos, este sabor picante es muy apreciado por la poblacion Boliviana, existen platos en los que no puede faltar por ejemplo el Pique Macho que justamente lleva ese nombre por los locotos picantes que lo acompañan, tambien estan las sopas que van acompañads de llajwa…